La détection d’un nouveau cas de maladie de la vache folle aux Etats-Unis n’a pas de conséquences particulières pour le moment sur l’offre et la demande ainsi que le prix de la viande bovine en Corée du Sud. C’est du moins ce qu’a annoncé aujourd’hui le ministère de l’Agriculture.

Selon le ministère qui a examiné les ventes de bœuf dans les huit principales enseignes alimentaires du pays entre le 24 et le 26 avril, après donc la détection de la maladie, les ventes totales de viande bovine y ont progressé de 3,3 % par rapport à la même période de la semaine précédente. Une progression qui a été constatée cependant dans les ventes de bœuf sud-coréen (+3,5 %) et de bœuf importé des autres pays que les Etats-Unis (+4,4 %), tandis que celles du bœuf américain ont reculé de 19,8 %.

Si la découverte d’un nouveau cas de vache folle ne pèse pas autant sur le marché sud-coréen de la viande bovine, c’est parce que selon le ministère, les consommateurs ont maintenant plus confiance, depuis que les restaurants sont obligés d’indiquer le lieu de provenance de la viande qu’ils servent. Ce système a commencé à être appliqué en 2008.