Qui dit automne, dit huîtres. En effet, c’est la saison des huîtres au pays du Matin clair, notamment sur la côte sud. C’est ici que chaque année plus de 13 000 tonnes de ce mollusque sont cueillies. Cela représente 70 % de la production nationale. A Tongyoung, à Geoje, tout comme à Goseong, les collectes ont débuté.

Un ostréiculteur du nom de Park a fait savoir, au micro de la KBS, qu’en général la récolte est plutôt bonne comparée à la saison précédente, même si certaines huîtres étaient mortes en raison du manque d’oxygène.

La coopérative de pêche a, pour sa part, organisé sa première vente à la criée. Il est vrai que chaque année, l’attention est de mise sur la sécurité alimentaire. Mais cette fois-ci, le contrôle sanitaire va être renforcé afin de prévenir le norovirus. Il s’agit de la cause principale des intoxications en hiver. S’y ajoute celui sur la radioactivité, afin de calmer les inquiétudes des consommateurs depuis le déversement des eaux contaminés de la centrale accidentée de Fukushima au Japon. D’après un responsable de la coopérative, seuls les produits sans danger seront placés sur les étalages.

La saison des huîtres sur le littoral méridional durera jusqu’à juin prochain.