En Europe, ce sont les pays du Sud qui ont été particulièrement frappés par des épisodes dramatiques de canicule. En particulier la Grèce qui a subi des incendies dévastateurs sur l'ïle d'Eubée. 

Je reviens de l'Île de Kos - Île du Dodécanèse - située au large des côtes turques. Il faisait 34 à 36° C à la fin du mois d'août. L'Île était comme grillée ... de couleur brune ; hormis les arbres et les plantes grasses tels les agaves. Les plantes herbacées étaient, quant à elles, totalement desséchées ... L'immense lac salé de Tigaki pratiquement asséché ... 

En France, la canicule s'est installée à partir du 12 août en Île-de-France (320°C), en Alsace (34°C), en Rhône-Alpes (36° C) et Région toulousaine (37° C)  ! Mais globalement, l'été 2021 n'aura pas été caniculaire en France. Il y a eu des incendies en France  en particulier dans le massif des Maures. 

Selon la chaîne d'information LCI : "  Cet été 2021 aura été l'un des plus dramatiques du siècle quant aux incendies. Californie, Turquie, Grèce, Algérie, Sibérie... Des millions d'hectares sont partis en fumée sur la planète ".