Letzte Woche hatten wir davon erzählt, wie man die schwüle Hitze gerade in Seoul mit Kälte in Form in Form von Klimaanlage und Hitze in Form von Samgyetang bekämpfen kann. Für Samgyetang wird ein ganzes Hühnchen, gefüllt mit Ginseng, Jujuben, Kastanien, Reis und anderen guten Dingen, gekocht, heiß serviert und möglichst heiß gegessen. Das ist dann „siweonhada“, erfrischend, weil einem nach der Hühnchenbrühe die Schweißbrühe vom Gesicht tropft. Traditionell erfrischender dürfte ein Besuch im Schwimmbad sein oder eine kleine Abkühlung in den Wasserfontänen der öffentlichen Plätze in Seoul.