الذهاب إلى القائمة الذهاب إلى النص
Go Top

السفر

متحف الكعك الكوري "توك"

2010-09-14

متحف الكعك الكوري "توك"

درج الكوريون في الواقع على الاحتفال بمناسبات أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات الشبيهة من خلال كعك التوك الملون مثل قوس قزح.
كعك التوك الملون كان يستعمل في العادة عند الكوريين للاحتفال بعيد الميلاد الأول للطفل أو في الحقيقة المائة يوم الأولى من حياة الطفل للتعبير عما يحمله الأهل للطفل الوليد من أمنيات طيبات وأحلام زاهية. كعك التوك الملون مناسب كذلك لحفلات أعياد الميلاد جميعها ولكل الأعمار صغارا وكبارا.
يقع متحف التوك اللذيذ بالقرب على بعد مسافة قصيرة من المخرج السابع لمحطة مترو الأنفاق في جوغنو 3 التي تحملك لها خطوط المترو رقم واحد واثنين وخمسة. هناك يوجد معهد الطعام التقليدي الكوري الذي يضم متحف ومقهى التوك. متحف التوك في الطابقين الثاني والثالث والزوار عادة ما يقومون بجولة داخل المتحف قبل التوجه للمقهى للاستماع بأكواب من الشاي والقهوة مع الكعك في الطابق الأول.
المقهى الموجود في الطابق الأول يسمى "جيلسرو" وهو مقهى مريح يقدم ستين نوعا مختلفا من الكعك التقليدي اللذيذ وثلاثين مشروبا تقليديا متنوعا. جيلسرو مقهى أشتهر بأشيائه المختلفة التي يقدمها حسب تنوع المواسم والفصول. الكوريون ظلوا دوما يصنعون كعك التوك في المواسم المختلفة حسب المواد المتوفرة في كل فصل مناخي طوال العام.
الكعك معروف في كل مكان بمذاقه الحلو اللطيف وبمادته الهشة الطرية، إلا أن كعك التوك بالذات هو أقل حلاوة وأكثر صلابة. وعلى خلاف أنواع الكيك والخبز الغربي فإن المادة الرئيسية للكعك الكوري هي الأرز مع وجود عدد من المكونات الإضافية الكثيرة من خضروات وفواكه وحبوب ولوز وأعشاب طبية وحتى الزهور والورود.
ويوجد في الطابق الثاني وفي جزء من المتحف معروضات متعددة وبأشكال مختلفة منها حساء التوك وفطائر الأزاليا والسونغبيون وغيرها. يضم المعرض كذلك العديد من الأجهزة والأدوات والمواد التي تستعمل في عمل وصناعة كعك التوك بمختلف الأشكال والأحجام والأنواع. كما يوجد قسم خاص لعرض المطبخ الكوري التقليدي.
وفي غرف العرض في الطابق الثالث يمكن للزائر مشاهدة أطباق وصحون وكعك التوك الذي كان يستعمل في الطقوس والشعائر القديمة المرتبطة بالعديد من المناسبات من ميلاد وزواج وموت وأعياد ومواسم.
والراغبون في صنع الكعك يمكنهم الالتحاق ببرنامج خاص والتقدم والتسجيل بواسطة الموقع الإلكتروني الخاص بالمتحف الذي يقدم خدمات بالكورية والإنجليزية واليابانية والصينية مقابل 35 ألف وون كوري فقط للتسجيل.
متحف كعك التوك ليس مجرد مكان لتذوق أصناف الكعك اللذيذة بل هو مكان يعود بالشخص إلى الطفولة ويسرد تاريخ كوريا من خلال الأنواع المتعددة من الكعك.

موضوعات بارزة

Close

يستخدم موقعنا الكوكيز وغيرها من التقنيات لتحسين الخدمة. مواصلة استخدام الموقع تعني أنك موافق على استخدام تلك التقنيات، وعلى سياسة موقعنا. عرض التفاصيل;