ⓒ Getty Images Bank

Vous avez sans doute déjà entendu parler du terme « indice Big Mac ». En fait, cet indice est une étude comparative de prix dans différents pays en fonction du prix du Big Mac, qui est le hamburger vedette de McDonald. Toutefois il est considéré comme manquant d’objectivité car la restauration rapide n’est plus aussi populaire aujourd’hui que par le passé, du fait que de plus en plus de consommateurs se tournent vers des options alimentaires plus saines. Par ailleurs, diverses promotions organisées par McDonald rendent encore plus difficiles la comparaison des prix.

 

Mais depuis peu une alternative a fait son apparition. Il s’agit de « l’indice Starbucks ». Cela car la demande de café est plus élevée et plus standardisée que la demande de hamburgers, et du fait que Starbucks a ses chaînes dans le monde entier. L’indice Starbucks se base sur le prix d’un grand café latte. Et son prix en devise locale est comparé au dollar américain pour évaluer si les taux de change sont à leur niveau approprié. En fait, le siège de Starbucks calcule son « indice latte » dans différents pays pour ajuster les prix de ses produits à base de café tous les deux à trois ans en tenant compte des variations de prix et du pouvoir d’achat dans les pays.

 

En 2019, l’indice Starbucks a montré que la Suisse était en tête du classement, suivie de Hong Kong et de Singapour, tandis que l’Égypte, la Turquie et le Mexique affichaient le prix du café le moins cher. Et pour ce qui est de la Corée du Sud, elle a été classée huitième pays le plus cher pour sa boisson chaude avec un prix de 4 600 wons, soit environ 4 dollars.