Bộ Nông lâm, công nghiệp chăn nuôi và lương thực Hàn Quốc hôm thứ Năm (12/3) đã cho ra mắt Nhóm nghiên cứu công nghiệp thực phẩm Halal thuộc Viện nghiên cứu thực phẩm Hàn Quốc tại thành phố Seongnam, tỉnh Gyeonggi, nhằm tạo ra một sản phẩm xuất khẩu chủ lực trong lĩnh vực này.
 
Thực phẩm Halal là các loại thực phẩm dành cho người theo đạo Hồi được chế biến theo đúng chuẩn Halal của đạo này.
 
Nhóm nghiên cứu mới được thành lập này có nhiệm vụ phát triển thực phẩm Halal cho xuất khẩu sang các nước theo đạo Hồi đồng thời xúc tiến để một số món ăn truyền thống của Hàn Quốc được cấp chứng nhận chuẩn Halal.
 
Viện nghiên cứu thực phẩm Hàn Quốc cũng đã quyết định sẽ hợp tác với Giáo hội trung ương Hồi giáo tại Hàn Quốc để phân tích, biên soạn hướng dẫn sản xuất thực phẩm Halal cung cấp cho các doanh nghiệp chế biến.
 
Hàn Quốc hy vọng sẽ nâng gấp đôi quy mô xuất khẩu thực phẩm Halal từ 680 triệu USD năm 2014 lên 1,23 tỷ USD đến năm 2017.