Trong Hội nghị thường niên lần thứ 38 của Đại hội đồng Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CAC) diễn ra ở Geneva (Thụy Sĩ) hôm 6/7, quy chuẩn về sản phẩm nhân sâm do Hàn Quốc đề xuất được thông qua thẩm định và được công nhận là thực phẩm quốc tế.
 
Do đó, quy chuẩn nhân sâm mà Hàn Quốc đề ra sẽ được khuyến cáo đối với toàn bộ 186 nước thành viên và được áp dụng chính thức trong giao dịch quốc tế.
 
Cho tới nay, nhân sâm được coi là dược phẩm chứ không phải thực phẩm ở hầu hết tất cả các nước trên thế giới nên mặt hàng này phải trải qua thủ tục hải quan khá phức tạp và không nhận được nhiều ưu đãi về thuế quan.
 
Trong năm 2014, Hàn Quốc đã xuất khẩu 160 triệu USD nhân sâm trong đó tỷ trọng mặt hàng này xuất khẩu sang năm nước là Hồng Kông, Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan và Mỹ chiếm tới 86%.
 
Bộ Nông lâm, công nghiệp chăn nuôi và lương thực kỳ vọng khi nhân sâm được xuất khẩu như một mặt hàng thực phẩm thì sản phẩm này sẽ được cung cấp đa dạng hơn và mở rộng xuất khẩu ra toàn thế giới, trong đó có châu Âu, Trung Nam Mỹ và Đông Nam Á.
 
Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex Alimentarius Commission, CAC) được Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đồng sáng lập vào năm 1963, nhằm xây dựng và ban hành các tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế, các hướng dẫn về thực phẩm và các tài liệu liên quan như quy phạm thực hành theo Chương trình Tiêu chuẩn Thực phẩm của FAO và WHO.
 
Như vậy, Hàn Quốc đã có hai loại thực phẩm mà quy chuẩn được CAC công nhận là kimchi và nhân sâm.