Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới, Michelin Guide, cuốn sách đánh giá về các nhà hàng bằng cách chấm điểm bằng ngôi sao, sẽ phát hành ấn bản về Hàn Quốc trong năm nay.

Phía Michelin Guide hôm thứ Năm (10/3) đã mở buổi họp báo và công bố về kế hoạch phát hành cẩm nang ẩm thực ấn bản Seoul 2017. Như vậy, Hàn Quốc sẽ là nước thứ tư tại châu Á được tập đoàn danh tiếng của Pháp này phát hành "Sách đỏ" đánh giá về ẩm thực, sau Nhật Bản, Hồng Kông, Macao và Singapore.

Trước đó, vào năm 2011, Michelin Guide đã từng phát hành "Sách xanh", cẩm nang hướng dẫn về tham quan, du lịch Hàn Quốc.

Cho tới nay, vẫn chưa có nhà hàng nào ở Hàn Quốc giành được ngôi sao vàng danh giá của tập đoàn Michelin. Do đó, dự kiến trong ấn bản về nhà hàng Seoul phát hành năm nay sẽ xuất hiện ngôi sao Michelin đầu tiên. Theo  Michelin Guide, một ngôi sao có nghĩa là “một nhà hàng tốt”, hai ngôi sao là “công thức nấu ăn phá cách” và ba ngôi sao có nghĩa là “chất lượng món ăn tuyệt vời”.

Michelin Guide là cuốn cẩm nang ẩm thực uy tín ra đời từ năm 1900, khi đó là tạp chí giới thiệu đặc sản và các địa điểm ăn uống chất lượng tại Anh và Ireland. Cho tới nay, cuốn cẩm nang này đã vươn rộng tới nền ẩm thực toàn cầu.