Theo Cục thống kê quốc gia Hàn Quốc, trong năm ngoái, trung bình người dân Hàn Quốc tiêu thụ 172,4 g gạo một ngày, giảm 3,3% so với năm trước.
 
Thông thường, lượng gạo cho một bát cơm ước tính từ 100 tới 120 g. Như vậy mỗi ngày người dân Hàn Quốc ăn chưa tới hai bát cơm.
 
Vào năm 1985, lượng tiêu thụ gạo trên đầu người từng đạt 128,1 kg một năm. Sau 30 năm, con số này thậm chí không bằng một nửa, chỉ đạt 62,9 kg một người một năm.
 
Trong năm ngoái, sản lượng gạo của Hàn Quốc đạt 4.327.000 tấn, cao nhất trong vòng sáu năm, kể từ năm 2009.
 
Sản lượng gạo tăng nhưng tiêu thụ gạo trong nước giảm đã khiến lượng gạo tồn kho trong nước tính tới tháng 2 vừa qua đạt 1,83 triệu tấn, cao gấp 2,3 lần so với lượng gạo dự trữ khuyến nghị mà Tổ chức Lương thực và nông nghiệp Liên hiệp quốc (FAO) đưa ra.
 
Trong năm nay, Chính phủ dự đoán lượng gạo tiêu thụ đạt 3,97 triệu tấn. Trong khi đó, dự kiến sẽ có 350.000 tấn gạo sản xuất năm ngoái bị dư thừa.
 
Thêm vào đó, lượng gạo nhập khẩu theo nghĩa vụ của Hàn Quốc tăng từ 51.000 tấn trong năm 1995 lên 409.000 tấn vào năm 2014. Việc nhập khẩu này là một điều kiện để Hàn Quốc không mở cửa thị trường gạo trong nước.
 
Bộ Nông lâm, công nghiệp chăn nuôi và lương thực Hàn Quốc đưa ra phương án giảm diện tích trồng lúa để giảm lượng gạo tồn kho, ổn định nguồn tiêu thụ bằng cách sử dụng gạo tồn kho lâu làm thức ăn gia súc hoặc dùng trong chế biến.
 
Mặt khác, một số ý kiến lo ngại nền tảng nông nghiệp trồng lúa của Hàn Quốc có thể bị phá hủy tương tự trường hợp lúa mỳ, lúa mạch, bông từng bị đào thải do mặt hàng giá rẻ từ nước ngoài tràn vào trong nước. Ngày càng có nhiều ý kiến cho rằng khác với lúa mạch và lúa mỳ, gạo là nguồn lương thực chủ lực của Hàn Quốc, do đó không thể giao chủ quyền về lương thực cho nước ngoài.