Cục thống kê quốc gia Hàn Quốc hôm 24/1 công bố báo cáo điều tra về lượng tiêu thụ các loại lương thực, ngũ cốc trong năm 2016. Báo cáo cho thấy mỗi người dân Hàn Quốc trung bình tiêu thụ 169,6g gạo mỗi ngày, giảm 2,8g so với năm 2015 (1,6%).
 
Thông thường, để nấu một bát cơm sẽ tốn khoảng từ 100 đến 120g gạo. Theo bình quân tiêu thụ gạo hiện nay, mỗi người dân Hàn Quốc chỉ ăn khoảng một bát rưỡi cơm mỗi ngày.
 
Lượng tiêu thụ gạo trên đầu người mỗi năm là 61,9 kg, chỉ bằng một nửa so với 30 năm trước, tức năm 1986, với 127,7 kg. Ngược lại, người dân Hàn Quốc lại ăn 9,3 kg các loại ngũ cốc khác như mỳ, mạch, đậu các loại, tăng 5,7% so với năm trước.
 
Tổng lượng tiêu thụ gạo và các loại ngũ cốc bình quân mỗi năm là 71,2 kg/người, giảm 0,7%. Trong khi đó, tỷ trọng tiêu thụ các loại ngũ cốc khác trên tổng lượng tiêu thụ lương thực là 13,1%, có xu hướng tăng trong năm năm liên tiếp, kể từ sau năm 2011 (9,4%).
 
Cục thống kê quốc gia cho phân tích rằng lượng tiêu thụ gạo giảm là do người dân có xu hướng thay thế cơm sáng bằng các loại thực phẩm khác như các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe, hoặc bỏ bữa sáng.