Viện quảng bá ẩm thực Hàn Quốc (Korean Food Promotion Institute) hôm thứ Hai (8/1) đã công bố kết quả cuộc thăm dò trực tuyến về mức độ yêu thích món ăn Hàn Quốc đối với người nước ngoài tại 10 thành phố lớn trên thế giới. Cuộc thăm dò được tiến hành từ ngày 29/9 đến 20/10/2017 với 6.000 người nước ngoài từ 20 tuổi đến 59 tuổi (ngoại trừ Hàn kiều tại nước ngoài và người Hàn sống tại nước ngoài). Kết quả thăm dò cho thấy mức độ yêu thích và mức độ hài lòng về món ăn Hàn khá cao, lần lượt đạt 64,1% và 83,2%. 
 
Trong số 6.000 người tham gia cuộc thăm dò, 5.000 người là những người tiêu dùng bình thường, tới nhà hàng dùng bữa ít nhất một lần một tháng, 1.000 người là những người một tháng tới nhà hàng ít nhất ba lần.
 
Xét theo khu vực, khu vực Đông Nam Á thích món ăn Hàn nhất với 80%, tiếp theo là Trung Quốc (75%), Mỹ (63,3%), châu Âu và châu Đại Dương (57%), trong khi đó Nhật Bản có mức độ yêu thích món Hàn thấp nhất là 32,8%.
 
Về mức độ hài lòng với món ăn Hàn Quốc, khu vực Đông Nam Á cũng đứng đầu với 88,6%, tiếp theo là Mỹ (88,4%), châu Âu và châu Đại Dương (85,1%), Trung Quốc (81,8%). Nhật Bản tiếp tục ở mức thấp nhất với 54,2%.
 
Lý do khiến mức độ yêu thích và hài lòng về món ăn Hàn Quốc ở khu vực Đông Nam Á đạt mức cao nhất được phân tích là do ảnh hưởng từ âm nhạc và phim ảnh, mức độ quan tâm tới văn hóa đại chúng Hàn Quốc tại các nước này đang tăng lên.
 
Bên cạnh đó, mức độ hài lòng với nhà hàng Hàn Quốc tại Mỹ đạt mức cao nhất (95,6%), tiếp theo là khu vực Đông Nam Á (93,3%), châu Âu và châu Đại Dương (92,8%) và Trung Quốc (92,6%).
 
Xét một cách toàn diện, khu vực Đông Nam Á và Trung Quốc luôn đạt chỉ số cao ở mọi hạng mục thăm dò về ẩm thực Hàn Quốc, trong khi Nhật Bản thường ở mức thấp nhất.