Theo tài liệu của Cơ quan Hải quan và giới doanh nghiệp cà phê trong nước, trong năm ngoái, quy mô thị trường cà phê trong nước đạt 11.739,75 tỷ won (gần 11 tỷ USD), lần đầu vượt ngưỡng 10.000 tỷ won. Quy mô thị trường cà phê đã tăng gấp ba lần chỉ trong vòng mười năm qua. Trong năm ngoái, ước tính người dân Hàn Quốc đã tiêu thụ khoảng 26,5 tỷ cốc cà phê. 
 
Xét theo chủng loại cà phê, cà phê hòa tan chiếm nhiều nhất là 13,05 tỷ cốc. Sau đó tới cà phê hạt 4,8 tỷ cốc, các loại đồ uống cà phê như cà phê lon là 4,05 tỷ cốc, cà phê uống liền 3,1 tỷ cốc, cà phê hạt uống liền 1,6 tỷ cốc. Dung tích mỗi cốc cà phê được tính theo tiêu chuẩn dung tích chung của mỗi loại.
 
Lượng tiêu thụ cà phê của người Hàn đã tăng 30% chỉ trong vòng 10 năm. Cách đây 10 năm trước, năm 2007, lượng tiêu thụ cà phê của người Hàn là 20,4 tỷ cốc.
 
Thị trường cà phê hạt trong nước từng chỉ đạt 900 tỷ won (8,43 triệu USD) vào năm 2007 đã tăng lên 7.852,8 tỷ won (7,3 triệu USD) sau 10 năm, gấp hơn bảy lần, đã góp phần lớn mở rộng thị trường cà phê trong nước. Đặc biệt, doanh thu của chuỗi quán cà phê Starbucks kể từ năm 1999, thời điểm hãng này bắt đầu vào Hàn Quốc, cho tới năm 2016 đã vượt 1.000 tỷ won (936 triệu USD). Lợi nhuận kinh doanh của Starbucks trong năm ngoái vượt 100 tỷ won (93,6 triệu USD).