Hiệp hội xuất khẩu thịt của Mỹ trong một báo cáo gần đây cho biết kim ngạch nhập khẩu thịt bò Mỹ của Hàn Quốc trong năm ngoái đạt 1,22 tỷ USD, đứng thứ hai thế giới sau Nhật Bản (1,89 tỷ USD). 
 
Trong năm ngoái, Mỹ đã xuất khẩu 7,269 tỷ USD thịt bò, trong đó xuất khẩu sang Hàn Quốc chiếm khoảng 17%.
 
Trước năm 2015, kim ngạch nhập khẩu thịt bò Mỹ của Hàn Quốc từng chỉ dừng lại ở vị trí từ thứ ba tới thứ năm. Tới năm 2016, Hàn Quốc vượt qua Mexico vươn lên vị trí thứ hai. Trong năm ngoái, Hàn Quốc vẫn giữ vị trí này do lượng nhập khẩu thịt bò vẫn tiếp tục tăng.
 
Tuy nhiên, xét về quy mô dân số quốc gia, Hàn Quốc là thị trường xuất khẩu thịt bò lớn nhất của Mỹ. Nếu hoán đổi lượng nhập khẩu thịt bò Mỹ trên đầu người thì mỗi người Hàn Quốc tiêu thụ 3,5 kg thịt bò Mỹ, nhiều hơn Nhật Bản (2,4 kg) và Mexico (1,9 kg).
 
Hàn Quốc bắt đầu cho phép nhập khẩu tự do thịt bò từ Mỹ vào năm 2001. Kể từ đó, thịt bò Mỹ liên tục giữ vị trí số một về nhập khẩu thịt bò tại Hàn Quốc. Tuy nhiên, sau khi bệnh bò điên bùng phát tại Mỹ vào năm 2003, Hàn Quốc đã ban lệnh cấm nhập khẩu bò từ nước này.
 
Sau đó, do ảnh hưởng từ Hiệp định thương mại tự do (FTA) Hàn-Mỹ, nhận thức của người dân về thịt bò Mỹ được cải thiện, cùng với sự thay đổi thói quen ăn uống của người dân, Hàn Quốc đã nhập khẩu thịt bò Mỹ trở lại. Tính tới nay, gần 10 năm sau khi nối lại việc nhập khẩu thịt bò Mỹ, quy mô nhập khẩu hồi phục nhanh chóng, ngang với mức trước khi xảy ra vụ bệnh bò điên.