Bộ Nông lâm, công nghiệp chăn nuôi và lương thực Hàn Quốc ngày 28/8 cho biết đã đăng công báo về "Luật chấn hưng ẩm thực Hàn Quốc", sau khi luật được thông qua trong cuộc họp Nội các và được Tổng thống phê chuẩn. 

Chính phủ ban hành "Luật chấn hưng ẩm thực Hàn Quốc" nhằm xúc tiến các chính sách liên quan tới ẩm thực đất nước một cách tổng hợp và hệ thống.

Theo nội dung luật, Nhà nước và chính quyền các địa phương sẽ xây dựng hệ thống thông tin về ẩm thực Hàn Quốc, xúc tiến điều tra thực trạng, nghiên cứu và phát triển ngành công nghiệp ẩm thực trong nước.

Ngoài ra, luật cho phép xúc tiến các dự án hợp tác giao lưu quốc tế, mở rộng ẩm thực Hàn Quốc, tìm kiếm, khôi phục, kế thừa và phát triển ẩm thực quốc gia.

Đặc biệt, để nâng cao sức cạnh tranh ẩm thực Hàn Quốc, Chính phủ sẽ chỉ định cơ quan bồi dưỡng nhân lực chuyên môn về ẩm thực Hàn, cũng như các nhà hàng ẩm thực xuất sắc tại nước ngoài. Ngoài ra, luật cũng tạo ra căn cứ xúc tiến dự án cần thiết nhằm liên kết ẩm thực với các ngành nông, ngư nghiệp.

Bộ Nông lâm, công nghiệp chăn nuôi và lương thực có kế hoạch ban hành thêm pháp lệnh để đề ra phương hướng nâng cao chất lượng cho các nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc tại nước ngoài, bồi dưỡng nhân lực chuyên môn, nâng cao sức cạnh tranh cho ẩm thực "xứ sở kimchi".