Viện nghiên cứu thương mại quốc tế thuộc Hiệp hội thương mại Hàn Quốc (KITA) ngày 18/2 đã công bố “Báo cáo phân tích trí tuệ nhân tạo (AI) mặt hàng triển vọng với thực phẩm chế biến từ thịt gà”. Theo đó, kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm chế biến từ thịt gà của Hàn Quốc trong năm ngoái đạt 21 triệu USD, tăng 59,5% so với năm 2019, đạt mức cao kỷ lục.

Báo cáo chỉ ra rằng nhu cầu về các sản phẩm đồ ăn tiện lợi tăng trên toàn thế giới, cùng với đó là sự lan rộng của làn sóng văn hóa Hàn Quốc (Hallyu) đã khiến nhu cầu về các loại thực phẩm chế biến từ thịt gà Hàn Quốc gia tăng, như món gà hầm sâm Samgyetang đóng gói hay ức gà.

Viện nghiên cứu thương mại quốc tế đã ứng dụng công nghệ AI đánh giá 9 chỉ số của 58 quốc gia bao gồm Tổng sản phẩm quốc nội (GDP), dân số, mức thu nhập, quy chế để phân tích thị trường tiềm năng về xuất khẩu các sản phẩm chế biến từ thịt gà của Hàn Quốc. Kết quả, Hong Kong là nước đứng đầu (88,9 điểm), theo sau lần lượt là Singapore (88,6 điểm), Nhật Bản (88,2 điểm) và Mỹ (86,8 điểm).

Đến nay, các sản phẩm chế biến từ gà của Hàn Quốc xuất khẩu sang Mỹ là nhiều nhất, sau đó là Hong Kong. Kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chế biến từ gà Hàn Quốc sang Hong Kong đạt 4,96 triệu USD, tăng 162,4% so với năm 2019. Năm 2016, thị phần sản phẩm chế biến từ gà Hàn Quốc tại Hong Kong là 0,1%, tăng lên thành 0,9% trong 2019. Xu hướng tăng liên tục được phân tích là nhờ thuế suất cơ bản đối với các sản phẩm này bằng 0%, và chế độ ăn kiêng bằng ức gà của các ngôi sao Hallyu được phương tiện truyền thông Hong Kong giới thiệu gần đây cũng có tác động tích cực.

Mỹ là nước đứng thứ 4 trong các thị trường xuất khẩu tiềm năng, cũng là thị trường nhập khẩu đồ chế biến từ gà Hàn Quốc lớn nhất. Kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chế biến từ gà Hàn Quốc sang Mỹ đạt 5,9 triệu USD, chiếm 28,1% tổng kim ngạch xuất khẩu sản phẩm thịt gà vào năm ngoái.