Theo kết quả điều tra của Cơ quan Bảo vệ người tiêu dùng Hàn Quốc (KCA) tiến hành với 24 mặt hàng gà rán được người tiêu dùng yêu thích tại các chuỗi cửa hàng nhượng quyền trong nước, lượng calo mỗi con gà đạt từ 1.550 kcal cho tới tối đa 3.100 kcal. 

3.100 kcal là lượng calo cao gấp 1,5 lần so với tiêu chuẩn khuyến nghị đối với một phụ nữ trưởng thành trong một ngày. Lượng natrium trong mỗi con gà rán là tối đa 4.800 mg, cao gấp 2,4 lần so với lượng khuyến nghị trong ngày.

Trong số các mặt hàng gà rán được điều tra, mặt hàng gà rán sốt tương tỏi của chuỗi cửa hàng Nene Chicken có hàm lượng natrium cao nhất, đạt 513 mg trên mỗi 100g, mặt hàng gà rán truyền thống của chuỗi cửa hàng Kyochon là thấp nhất, đạt 257 mg/100g.

Về hàm lượng cholesterol, mặt hàng gà rán giòn phủ phô mai của chuỗi cửa hàng Goobne Chicken có hàm lượng cao nhất với 909 mg mỗi con gà, mặt hàng gà rán sốt tương tỏi của chuỗi cửa hàng BBQ Chicken có hàm lượng thấp nhất là 541 mg/con, nhưng vẫn gấp 1,8 lần lượng khuyến nghị.

Điều này có nghĩa là chỉ cần ăn một con gà là người tiêu dùng sẽ hấp thụ một nửa lượng calo, 80% lượng natrium và hơn 1,1 lần lượng cholesterol khuyến nghị trong cả ngày.

Trưởng Nhóm vi sinh thực phẩm thuộc Cơ quan Bảo vệ người tiêu đùng Hàn Quốc Hong Jun-bae cho biết gà rán có hàm lượng chất béo cao, trong khi các loại nước sốt của món này chứa nhiều đường và natrium, nên người tiêu dùng cần điều tiết lượng gà trong mỗi lần ăn.
     
Cơ quan Bảo vệ người tiêu dùng Hàn Quốc cho biết có 6 trong số 10 doanh nghiệp được điều tra không ghi chú thông tin về thành phần dinh dưỡng, và đã yêu cầu các công ty này phải tự giác bổ sung thêm thông tin.