Bộ Nông lâm, công nghiệp chăn nuôi và lương thực Hàn Quốc ngày 22/11 đã tổ chức lễ kỷ niệm "Ngày kimchi" tại Samcheonggak (Tam Thanh Các), quận Seongbuk, thủ đô Seoul. Ngày Kimchi là ngày lễ quốc gia đầu tiên được công nhận dành riêng cho một loại thực phẩm, và năm nay là lần thứ 5 sự kiện này được tổ chức. Hiện tại có 15 khu vực thuộc 4 quốc gia, bao gồm Mỹ và Anh, cũng đã chỉ định "Ngày Kimchi" làm ngày kỷ niệm chính thức.  
 
Nhiều tổ chức, gồm Hội Văn hóa và thể thao thuộc Quân đoàn 8 của quân đội Mỹ đóng tại Hàn Quốc, các gia đình đa văn hóa và Hội phụ nữ quận Jongno đã tham gia sự kiện lần này và cùng nhau muối kimchi để chia sẻ với cộng đồng. 
 
Ngoài ra, sự kiện cũng đã quyên góp cho người dân 1.122 kg kimchi, 1.122 gói thịt lợn luộc (mỗi gói 500g) để ăn kèm với kimchi và 1.122 kg gạo nội địa thông qua Hiệp hội Phúc lợi xã hội Hàn Quốc nhằm lan tỏa ý nghĩa của Ngày Kimchi (22/11).  
 
Bộ Nông lâm cho biết nhờ làn sóng văn hóa Hàn Quốc Hallyu, sự quan tâm đến kimchi ngày càng tăng cao, góp phần giúp kim ngạch xuất khẩu kimchi trong năm nay tăng 3,1% so với cùng kỳ năm trước. 
 
Bộ trưởng Bộ Nông lâm Song Mi-ryung đánh giá ngành công nghiệp kimchi đang đạt được những bước phát triển đáng kể trong và ngoài nước. Chính phủ sẽ tích cực hỗ trợ để ngành công nghiệp kimchi phát triển bền vững, cũng như quảng bá văn hóa chia sẻ và tinh thần cộng đồng gắn liền với kimchi đến người dân trong nước và bạn bè quốc tế.