Phòng Thương mại và công nghiệp Hàn Quốc (KORCHAM) ngày 6/3 viện dẫn kết quả phân tích của Viện xúc tiến thống kê thương mại Hàn Quốc (KTSPI), cho biết mì ăn liền là mặt hàng xuất khẩu nhiều nhất trong số các thực phẩm Hàn Quốc (K-Food) năm 2024 đạt kim ngạch 1,36 tỷ USD.
 
Tiếp theo là các món ăn nhanh như cơm cuộn lá kim (kimbap) hay bánh gạo cay (tteokbokki) với 980 triệu USD, đồ uống là 940 triệu USD, thực phẩm chức năng như men tiêu hoá và hồng sâm đạt 820 triệu USD, các loại gia vị 650 triệu USD và rong biển khô tẩm gia vị với 630 triệu USD.

Mỹ là quốc gia nhập khẩu thực phẩm Hàn Quốc nhiều nhất, tiếp theo là Trung Quốc và Nhật Bản. Cách đây 10 năm, Trung Quốc là thị trường nhập khẩu thực phẩm Hàn Quốc lớn nhất, nhưng nay Mỹ đã vươn lên vị trí dẫn đầu.
 
Tổng kim ngạch xuất khẩu thực phẩm của Hàn Quốc đã tăng trưởng mạnh trong một thập kỷ qua, từ 3,51 tỷ USD năm 2015 lên 7,02 tỷ USD năm 2024, đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 8% mỗi năm.
 
Trong số các mặt hàng, tỷ lệ tăng trưởng bình quân hàng năm của mì ăn liền là cao nhất với 20,1%; tiếp theo là thực phẩm chức năng với 11,9% và rong biển khô tẩm gia vị 11,3%.

KORCHAM giải thích kết quả này là nhờ sự lan rộng của làn sóng văn hóa Hàn Quốc (Hallyu), cùng với xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh trên toàn cầu. Đặc biệt, sau đại dịch COVID-19, mối quan tâm của người tiêu dùng về sức khoẻ càng lớn, góp phần nâng cao nhận thực tích cực về các thực phẩm tốt cho sức khoẻ của Hàn Quốc như lá kim.