Một nhóm nghiên cứu chung giữa Cơ quan xúc tiến nông nghiệp Hàn Quốc (RDA) và khoa Thú y thuộc Đại học Jeju mới đây đã tiến hành thí nghiệm về quýt và ra kết luận rằng loại hoa quả được người Hàn yêu thích hàng đầu này có tác dụng ưu việt trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường và béo phì.
 
Nhóm nghiên cứu đã thực hiện thí nghiệm với hai nhóm chuột, một nhóm cho ăn quýt và một nhóm không cho ăn quýt trong vòng sáu tuần. Kết quả là chuột được ăn quýt đã giảm 10% trọng lượng cơ thể và 20% nồng độ đường huyết lúc bụng đói.
 
Ngoài ra, lượng vật chất giúp kích thích sản sinh ra insulin, một hóc-môn tiết ra từ tuyến tụy giúp kìm hãm quá trình sản sinh chất béo có trong mạch máu của chuột ăn quýt cao gấp 9 lần, trong gan cao gấp 2,5 lần, trong cơ bắp tăng 1,8 lần so với chuột không ăn quýt.
 
Quýt còn có hàm lượng flavonoid giúp giảm viêm mạch máu, giảm cholesterol cao hơn cam gấp hai lần.
 
Dự đoán, kết quả nghiên cứu này sẽ góp phần làm tăng lượng tiêu thụ quýt tại Hàn Quốc trong bối cảnh nhu cầu loại quả này trên thị trường đang chững lại, đồng thời mở ra triển vọng về sản xuất các dược phẩm làm từ quýt.