Cục phát triển nông thôn Hàn Quốc (RDA) hôm thứ Tư (27/7) cho biết quả nhân sâm có tác dụng cải thiện các bệnh về gan do uống rượu qúa chén.

Cơ quan này đã tiến hành thử nghiệm bằng cách cho con chuột bị tổn thương gan do uống rượu quá chén ăn chất chiết xuất từ quả nhân sâm trong ba tuần và theo kết quả hóa sinh được tiến hành sau đó, chỉ số chức năng gan ALT và AST của con chuột đã giảm lần lượt 38,7% và 31,9%.

Chỉ số ALT và chỉ số AST là hai loại men gan đóng vai trò chủ yếu phản ánh tình trạng của tế bào gan.

Kết quả hóa sinh của con chuột này cũng cho thấy enzyme Lactate dehydrogenase (LDH hoặc LD), một loại enzyem tăng cao trong máu tùy theo mức độ chức năng gan đã giảm 19,5%.

Nhóm  nghiên cứu của Cục phát triển nông thôn Hàn Quốc cho biết quả nhân sâm có thành phần Ginsenoside Re gấp 10 lần so với rễ của nhân sâm. Thầnh phần này được cho là có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch và chức năng gan.

Cục này sẽ tiến hành thử nghiệm lâm sàng và sẽ phát triển nhiên liệu này trong thực phẩm và dược phẩm.

Cho đến nay, rễ của nhân sâm hay được dùng để chế biến nguyên liệu làm thuốc trong khi quả nhân sâm chủ yếu bị vứt bỏ.