#Vị ngon xứ Hàn Jatjuk (잣죽) - Cháo hạt thông 2011-04-06 Công thức chế biến món Cháo hạt thông Jatjuk được ghi lại trong cuốn sách hướng dẫn nấu ăn “Eumsik-dimibang” (Ẩm thực tri vị ...
#Vị ngon xứ Hàn Samsaek-namul (삼색나물) - Rau tam sắc 2011-03-30 Trong cuốn sử ký thời Goryeo (Cao Ly) ‘Goryeosa’ của Hàn Quốc có đoạn viết Rau tam sắc Samsaek-namul là món ăn không thể ...
#Vị ngon xứ Hàn Yeongyang-dolsotbap (영양돌솥밥) - Cơm dinh dưỡng niêu đá 2011-03-23 ‘Dolsot’ có nghĩa là niêu làm bằng đá. Loại công cụ này được các nhà khảo cổ học Hàn Quốc phát hiện có từ thời Baekje khoảng ...
#Vị ngon xứ Hàn Sundubu-jjigae (순두부찌개) - Đậu phụ mềm sốt cay 2011-03-16 Trong thời kỳ Joseon nói đến đậu phụ (theo tiếng Hàn là Dubu), người ta liên tưởng ngay đến loại đậu phụ thanh hơi bở và cứng. ...
#Vị ngon xứ Hàn Soegalbijjim (쇠갈비찜) - Sườn bò kho 2011-03-09 Vào cuối thế kỷ thứ 19, người ta tìm thấy trong cuốn Sieuijeonseo (Thị Nghị Toàn Thư) có bút tích viết rằng ‘Soegalbijjim là món ăn được làm ...
#Vị ngon xứ Hàn Dubu-jorim (두부조림) - Đậu phụ sốt gia vị 2011-03-02 Mâm cơm của người Hàn Quốc có cơm, canh và thức ăn. Đậu phụ sốt gia vị Dubu-jorim là một trong những thức ăn ngon bổ dưỡng ưa thích của người ...
#Vị ngon xứ Hàn Kimchi-jjigae (김치찌개) - Canh Kimchi cải thảo 2011-02-23 Canh Kimchi cải thảo Kimchi-jjigae có vị cay ngọt, chua chua và rất thơm. Đây là một trong những món canh mà người Hàn Quốc ưa thích nhất đặc ...
#Vị ngon xứ Hàn Ogokbap (오곡밥) - Cơm ngũ cốc 2011-02-16 Trên thực tế, so với ngày Tết Nguyên đán thì Rằm tháng Giêng mới có ý nghĩa là sự khởi đầu của một năm mới đối với những người đang sống. Theo ...
#Vị ngon xứ Hàn Miyeokguk (미역국) - Canh rong biển 2011-02-09 Trong cuốn “Bản Thảo Cương Mục” thời nhà Minh của Trung Quốc có ghi ‘người Goryeo (Cao Ly) gọi rong biển Miyeok là Haetae (Hải đài) và rất ...
#Vị ngon xứ Hàn Tteokguk (떡국) - Canh bánh bột gạo 2011-02-02 Theo Hán tự ‘Tteokguk’ được viết là Byeongtang tức ‘Bính Thang’ nghĩa là canh được nấu từ bánh làm bằng bột. Phong tục ăn Canh bánh bột Byeongtang ...