Espée : la justice, l’art, Chateaubriand ou rien (2)
2024-06-12
#Invités spéciaux l 2023-01-05
ⓒ Benoît Houtin
Le 1er janvier, au premier jour de la nouvelle année, les Coréens mangent du « tteokguk », un bouillon composé de gâteaux de riz coupés en rondelle, qui symbolise l’innocence et la longévité. Les Français consomment, quant à eux, comme tradition de début d’année, une galette des Rois, à l’occasion de l’Epiphanie, célébrée le 6 janvier. Nous avons donc écouté Benoît Houtin, pâtissier français, vivant depuis quelque temps à Séoul, qui nous témoigne de ce goût nostalgique venu de France.
ⓒ Kim Hong-ju
2024-06-12
2024-06-13
2024-06-13
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