في كل شتاء يعاني الكثير من الناس من زيادة الوزن بسبب شهيتهم المفرطة لتناول الطعام. إذن، لماذا نشعر بالجوع بعد تناول الطعام؟ نحن نتناول في فصل الشتاء كميات كبيرة من الطعام وخاصة الوجبات الدسمة أكثر من بقية الفصول الأخرى، وهذا ما يفسِّر زيادة أوزاننا في هذا الفصل، ويرجع السبب في ذلك إلى رغبة الجسم في حرق المزيد من السعرات الحرارية لتدفئة الجسم. ولذلك من المهم تدفئة الجسم قبل بدء تناول الوجبات لتناول كمية مناسبة فقط وعدم الإفراط في تناول الطعام.
وإذا كنا معتادين على تناول الكثير من المأكولات الحلوة جداً أو المالحة جداً، فسوف نشعر بالجوع بعد تناول الوجبات بسرعة. ووفقا للخبراء، فإن زيادة كمية الملح المتناولة سبب مهم لفتح الشهية، كما أن تناول المزيد من الملح يتسبب في احتباس السوائل في الجسم، وبالتالي زيادة الوزن. أيضا، أثبتت الدراسات العلمية أن السكر يمكن له أن يخدَع الدماغ ويدفع للشعور بالجوع على الرغم من امتلاء المعدة. فالإفراط في تناول السكريات المصنعة يرفع من نسبة السكر في الدم بسرعة ثم يعود لينخفض بعد تناولها، مما يجعلنا نتناول المزيد من السكريات. لذلك يجب أن نحاول بقدر الإمكان التقليل من تناول الحلويات والأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات بالتدريج وليس مرة واحدة.
علاوة على ذلك، فإن بعض الحالات النفسية مثل الإجهاد والقلق والتوتر والاكتئاب تجعل الجسم يفرز هرمون الكورتيزول الذي يجعلنا نشعر بالجوع لتناول الطعام، ثم يقوم بتخزينه على هيئة دهون حول منطقة الخصر.
بالإضافة إلى ذلك، فإن حرمان الجسم من ساعات النوم الكافية يؤدي أيضا إلى زيادة احتمالات زيادة الوزن. وقد أوضحت الدراسات أن النوم أقل من سبع ساعات يوميا يعتبر من بين أهم أسباب الشهية المفرطة، لأن الجسم يقوم بإفراز هرمون الجوع "غريلين"، وبالتالي تناول المزيد من الطعام.
إذن، كيف يمكن أن نتحكم بالشهية المفرطة؟ أولا: من الأفضل إدخال الخضراوات الورقية مثل الخس، والفواكه مثل الموز والتفاح، إلى نظامنا الغذائي، حيث إن ذلك يساعد على سدّ الشهية لفترات طويلة، لأن تلك الخضروات والفواكه غنية بالألياف الطبيعية، إضافة إلى قدرتها على إزالة الإكتئاب ورفع معدّل هرمون السعادة "سيروتونين".
ثانيا: من المهم التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة والاكتفاء بالوجبات الرئيسية، حيث إن الانتظام في تناول الطعام يُشعِرنا بالشبع ويخفف من شهيتنا، أما الوجبات الخفيفة فتُخِّل بالنظام وتزيد من شهيتنا. وإذا كان هناك ضرورة، يمكن تناول حبة فاكهة لإسكات الجوع.
ثالثا: من المفيد جدا شرب ليترين من الماء يوميا بشكل منتظم، وممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة يوميا. ويجب عدم نسيان وجبة الإفطار المحتوية على بيضة مسلوقة ثلاث مرات أسبوعيّا، لأنها تعتبر الكابح الأوّل لشهيّتنا.