Поссам кимчхи - это более изысканный и трудоемкий вариант корейского салата из квашеной капусты кимчхи. Для его приготовления используют множество ингредиентов, в том числе фрукты и морепродукты. Изначально это блюдо подавалось только в королевском дворце или в домах высокопоставленных чиновников, но позже проникло в массы и всем полюбилось. Подробнее о поссам кимчхи вы узнаете в нашем выпуске от 14 ноября.