Notre voyage d’aujourd’hui nous emmène en un lieu où l’on pourra assouvir ses désirs de tteok et, par la même occasion en apprendre un peu plus sur ce gâteau traditionnel coréen.

Pour se rendre au musée du Tteok, vous pouvez prendre les lignes de métro 1, 3 et 5 et descendre à la station Jongno 3, sortie 7. Le musée est à proximité du palais Changdeok. Vous verrez un bâtiment de trois niveaux qui accueille l’Institut de cuisine traditionnelle coréenne. Et c’est là que vous trouverez le musée du Tteok ainsi que le café du Tteok où vous pourrez vous instruire sur la large variété des gâteaux de riz coréens.

« Il y a une très grande variété de Tteoks coréens au café du Tteok. Et puis, il y a également une vingtaine de sortes de thés et de cafés. Le musée du Tteok est au premier et au deuxième étage. Alors, en général, les visiteurs font d’abord le tour du musée, pour ensuite se régaler des tteoks qui se trouvent au café du rez-de-chaussée. Ils peuvent ainsi apprécier les nouvelles tendances. »

La fête d’anniversaire bat son plein avec le tteok multicolore, façon arc-en-ciel, qui est au cœur de la cérémonie. Et même si ce gâteau de riz n’est pas orné des décorations des gâteaux traditionnels, il n’en est pas moins rayonnant et est, tout autant, le symbole du gâteau d’anniversaire. Les Coréens célèbrent d’ailleurs, depuis longtemps, les fêtes d’anniversaires ou les vacances avec ce joli tteok bariolé.

« Le tteok aux couleurs arc-en-ciel était l’un des préparatifs de base pour fêter un premier anniversaire ou les cent jours d’un bébé. Savez-vous pourquoi ? C’est pour souhaiter que les enfants fassent de beaux rêves et que seules de bonnes choses leur arrivent. Le tteok arc-en-ciel est également de mise, pour célébrer les anniversaires des seniors. »