Le kimchi de la côte est (II) 2018-01-11 Avez-vous entendu parler du kimjang ? Inscrit en 2013 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité, il s’agit de ... Ecouter Séoul au jour le jour
Le kimchi de la côte est (I) 2018-01-04 Si vous aimez la cuisine du pays du Matin clair, vous savez tous qu’il existe un petit plat qui n’est jamais absent de la table des Coréens : le kimchi. ... Ecouter Séoul au jour le jour
Bingeo (II) 2017-12-28 En hiver, au pays du Matin clair, diverses régions attirent les visiteurs en organisant des festivals dédiés au bingeo. Sur un lac couvert d’une ... Ecouter Séoul au jour le jour
Bingeo (I) 2017-12-21 Connaissez-vous l’éperlan ? Il s’agit d’un poisson marin osmeriforme. Appelé « bingeo » ou « poisson de glace » en coréen, il vit dans les eaux froides ... Ecouter Séoul au jour le jour
Table d’hiver de Taean (II) 2017-12-14 La ville maritime de Taean située sur la côte ouest constitue l’un des paysages les plus magnifiques du pays du Matin clair. Ainsi elle attire chaque ... Ecouter Séoul au jour le jour
Table d’hiver de Taean (I) 2017-12-07 On dit souvent que la mer est un entrepôt de trésors. Cette affirmation n’est pas sans fondement surtout à Taean. Située sur la côte ouest du pays du ... Ecouter Séoul au jour le jour
Table du mont Odae 2017-11-30 Aujourd’hui, c’est le dernier jour du mois de novembre donc, en principe, c’est le dernier jour de la saison d’automne. Cette semaine, « Saveur ... Ecouter Séoul au jour le jour
Champignons du mont Sobaek (II) 2017-11-23 Les champignons sont utilisés dans la plupart des cuisines du monde entier notamment grâce à leurs saveurs et leurs parfums particuliers. Il s’agit ... Ecouter Séoul au jour le jour
Champignons du mont Sobaek (I) 2017-11-16 Quelle est votre saison préférée ? Personnellement j’aime l’automne, car il fait très beau avec un petit vent bien frais, le ciel est la plupart ... Ecouter Séoul au jour le jour
Cheonilyeom (II) 2017-11-09 Le « cheonilyeom » de Corée, un sel séché au soleil, se caractérise par une faible salinité et une richesse en divers minéraux. Avec l’intérêt croissant ... Ecouter Séoul au jour le jour