Table de la région haute et froide de Pyeongchang (I) 2016-11-08 Avez-vous déjà entendu parler de Pyeongchang ? Il s’agit d’une ville montagneuse située dans la province de Gangwon, dans l’est de la péninsule. ... Ecouter Séoul au jour le jour
Jangajji (II) 2016-11-01 Pour les Coréens, le « jangajji », des légumes épicés et saumurés, est un mets qui leur rappelle leur enfance et adolescence. A l’époque où le pays ... Ecouter Séoul au jour le jour
Jangajji (I) 2016-10-25 Connaissez-vous un mets qui permet de redonner de l’appétit ? Au pays du Matin clair, c’est le « jangajji ». Il s’agit d’un plat d’accompagnement ... Ecouter Séoul au jour le jour
Yaksu (II) 2016-10-18 Depuis la semaine dernière, nous sommes à la recherche de différents « yaksu » ou eau médicinale. Traditionnellement pour les ancêtres coréens, ... Ecouter Séoul au jour le jour
Yaksu (I) 2016-10-11 Buvez-vous beaucoup d’eau ? Selon les experts, l’eau est bénéfique pour la santé. Elle aide non seulement à se rétablir rapidement de la fatigue ... Ecouter Séoul au jour le jour
Table de l’orge (II) 2016-10-04 Savez-vous que l’on boit beaucoup de thés à base de diverses céréales au pays du Matin clair ? Parmi ces derniers, celui infusé avec de l’orge baptisé ... Ecouter Séoul au jour le jour
Table de l’orge (I) 2016-09-27 L’orge appelée « bori » en coréen rappelle des temps difficiles du passé pour les habitants de la péninsule. Il y a même une expression « boritgogae ... Ecouter Séoul au jour le jour
La douce saveur du miel 2016-09-20 Aimez-vous les douceurs ? Avec l’intérêt de plus en plus marqué pour le bien-être, on nous conseille d’éviter les sucreries. Mais lorsqu’on se rappelle ... Ecouter Séoul au jour le jour
Les nouilles froides (II) 2016-09-13 Aimez-vous les nouilles ? Au pays du Matin clair, il existe beaucoup de spécialités à base de nouilles « guksu ». Lors des fêtes, par exemple, le « janchiguksu ... Ecouter Séoul au jour le jour
Les nouilles froides (I) 2016-09-06 Comme vous le savez peut-être, le riz cuit à la vapeur « bap » est le principal plat du pays du Matin clair. Cependant, les Coréens prennent aussi très ... Ecouter Séoul au jour le jour